1月. 10, 2023
11月的一个周五晚上，科罗拉多州恩格尔伍德市中心的Brewability酒吧. 几乎每个座位都坐满了当地乐队Dear Marsha的经典摇滚歌曲，并带领人群一起唱歌.
周五晚上，在恩格尔伍德，Brewability的员工何塞和亲爱的玛莎一起唱歌, 科罗拉多州, 酒吧和餐厅.
人们在Brewability看到的绝不是另一家卖披萨和啤酒的店. 瑞秋, 患有唐氏综合症的人, 在餐厅当服务员, 有目的地送一盘一盘的披萨. 视力受损的朱莉安娜优雅地在吧台工作，倒啤酒. 当何塞, 患有唐氏综合症的厨房工人, 和亲爱的玛莎一起唱了一曲王子的《全国网赌正规平台》,人群亲切地为他欢呼.
“如果你来到Brewability，离开时感觉不太好, 你有点不对劲,“亲爱的玛莎”歌手蕾娜·艾尔斯在歌曲间隙说.
Brewability是一家酒吧和餐厅，为有智力和发育障碍的成年人提供酿造和酒店业的培训和工作，它充满了包容性, 验收, 微笑和笑声. 这是07年Tiffany Fixter的梦想成真.
“人们说‘这里气氛很好.“这就是他们所说的——‘氛围’，”Fixter一边自豪地看着整个房间一边说.
Fixter于2016年创建了Brewability，其愿景是一个家庭友好的空间，在这里，残疾成年人可以有报酬地工作，并且运营的各个方面都是有目的的.
菲特在内布拉斯加州林肯市长大，父母都是企业家. 她的父亲, 在丹佛郊区的恩格尔伍德长大, 他一生中大部分时间都在珠宝行业工作, 她的父母在埃斯蒂斯公园开了一家古董店. 为了帮助Brewability在2019年搬到恩格尔伍德，Fixter的母亲卖掉了她的面包店.
Fixter开玩笑说:“我应该在西北航空公司上更多的商业课程，因为我现在就在上。.
尽管如此，当菲克斯特去全国网赌正规平台时，她的母亲还是鼓励她接受教育. 她主修基础教育，重点是K-12特殊教育. 她还加入了Alpha Sigma Alpha姐妹会，并喜欢参加慈善活动，以支持特奥会, 除了与玛丽维尔有残疾儿童的家庭合作之外.
即使长大了, 在小学，初中和高中, 我一直在帮助残疾儿童,”她说。. “我总是和我爸爸一起做很多慈善工作. 他参与了基瓦尼斯的活动，所以我在高中的时候在那里创办了钥匙俱乐部. 回馈社会真的很重要，这在我小时候就根深蒂固.”
在澳大利亚留学了一个学期之后, Fixter回到全国网赌正规平台完成了她的学士学位，并在堪萨斯城公立学校获得了一份实习教师的工作——在城市环境中经历了许多挑战，她承认自己没有做好准备. 但她坚持了下来，并在堪萨斯大学(University of Kansas)攻读硕士学位, 白天教书，晚上上课.
“我其实很想去迪士尼乐园工作, 作为客户关系专员,费特说。, 她完成了关于自闭症患者假期体验的硕士论文. “我对残疾人以及他们如何与社区互动非常感兴趣.”
In 2014, Fixter决定离开教学岗位，搬到丹佛地区，成为一个成人残疾日间项目的主任. 这种情况只持续了不到一年，菲克斯特说，她因为缺乏创造力而被解雇了.
“我真的认为这就像升职一样, 负责一个大项目, 但这绝对是一个从公立学校教师的转变,菲克斯特谈到这个项目时说，她要监督135名有医疗需求的人，这些人需要获得额外的认证.
“我意识到135个人中只有一个人有兼职工作，”菲克斯特说. “这感觉像是浪费了潜力.”
Brewability位于恩格尔伍德市中心的一座有百年历史的建筑里.
因此，Fixter在Kickstarter的融资活动帮助下，于2016年创建了Brewability. 她设想了一个适合家庭的空间，在这里，成年残疾人可以有报酬地工作，而且每个方面的操作都是有目的的. 她想要一个让员工和顾客都感到安全并能掌控局面的地方.
这并不容易. Fixter的Brewability之旅是一个不断尝试和错误的过程，面对反对她的包容性商业模式的人的反对和威胁. 她在丹佛的一个精酿酿酒师孵化器里试验了这个概念，然后在丹佛东北部一个工业园区的一个车库里开了Brewability的第一家店.
“它展示了残疾人可以做什么，以及他们应该如何参与全国网赌正规平台的社区,Fixter说. “它们不应该被隐藏在日间节目中. 他们应该到社区去. 如果他们想喝啤酒——如果医学上允许的话——是可以的. 他们不是孩子. 每个人都需要一个目标.”
In 2018, Brewability的一位客户给Fixter提供了一家位于丹佛樱桃溪附近的交钥匙披萨店. Fixter接过它，打开了Pizzability, 虽然她没有经营披萨店的经验.
“我和妈妈去了拉斯维加斯的披萨大会，报名参加了全国网赌正规平台能上的每一堂课, 只是为了了解关于披萨的一切,Fixter说. “然后你必须投入进去，去做.”
最终, 虽然, Fixter不得不面对管理她租赁的两个地点的复杂性, 这两个地方都不是可酿酒性和可Pizzability所需的可访问性的主要地点. 两个租约都到期了, Fixter开始寻找一个她可以购买的地方来合并这两个概念.
她在恩格尔伍德市中心的一座有百年历史的公共市场建筑里找到了它, 电器店和音像店. 在她母亲的帮助和一些资助下, Fixter于2019年底将这些业务搬到了目前的单一地点.
亚历克斯, 一个32岁的酒保，有视觉障碍和自闭症, 是Brewability的第一批员工吗. 他有一只8岁的导盲犬在身边，他喜欢为顾客服务，和他们谈论体育.
可酿造的啤酒集中在充满活力的市中心地带的恩格尔伍德, 附近有一家领先的脑损伤和脊髓治疗中心, 以及科罗拉多盲人中心.
大约有25名员工在她的指导下经营着这家公司, Fixter已经实现了支持员工独立性的系统. 啤酒龙头上有彩色编码和盲文标签. 菜单为不识字的顾客提供图片，为视障人士提供盲文.
Brewability还与特奥会合作，并与全国盲人联合会(National Federation of the Blind)举办“盲人宾果”之夜. 星期六早上, 它提供包括尊巴舞在内的节目, 自适应健身, 轮椅拉伸, 普拉提和自卫训练——除了是观看派对和生日派对的热点.
Fixter增加的设施和服务很大程度上是基于顾客提供的想法和反馈.
“我没有残疾, 就我个人而言, 所以我认为倾听人们的意见是非常重要的，而不是根据我认为他们需要什么来做决定,”她说。. “这只是把人们提到他们可能需要的东西列一个清单，因为其他人可能会进来，可能需要这些东西, 太.”
现年41岁的瑞秋自2019年以来一直在Brewability工作. 当被问及她最喜欢在公司工作的什么时, 她说, “我喜欢做披萨和跳舞, 太, 和唱歌.”
前樱桃溪店的Pizzability标志挂在Englewood大楼的后墙上，提醒人们这家店的起源. 与此同时, 修理工梦想扩建到大楼的屋顶, 翻新地下室，增加额外的用餐空间，并增加一部电梯. 不仅如此, 她想激励人们，并向其他企业主展示残疾人的能力.
对于父母来说，尤其是那些第一次带残疾孩子来Brewability的父母来说，在融入餐厅温暖而充满关怀的氛围时哭泣并不罕见.
“他们可以看到自己的孩子长大后会有机会, 有一个安全的地方供它们吃饭,Fixter说. “他们被接受，不会被盯着看. 这种情况几乎每周都会发生，但每次都让我很难受.”
对于那些不习惯与残疾人交流的人来说，可酿酒性也会产生影响.
“重要的是要面向客户并与之互动，因为有些人在来到这里之前从未与残疾人有过互动,Fixter说. “这是一个直接教育全国网赌正规平台客户的好机会.”
大约有25名员工在她的指导下经营Brewability, Fixter已经实现了支持员工独立性的系统
大约10点15分.m. 在十一月的那个星期五晚上, 乐队演奏完毕，满屋子的喧闹声消失了，只剩下了轻微的谈话声，伴着玻璃杯和盘子的叮当声. 一个接一个, 当员工们完成了晚上的工作, 他们来到一张坐着Fixter的桌子前，互相拥抱并说“爱你”.”
Fixter又笑了，她看着他们在看护人员的陪同下离开大楼，或者去搭乘等候的交通工具. 如今，围绕她的员工的成功故事数不胜数, 对于Fixter来说，即使是挑出一些对她最有意义的东西也很困难.
“每天都有事情发生，”她说. “很难记得它们是从哪里开始的，因为它们现在太独立了. 一切都很顺利. 我真的为他们感到骄傲.”
